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微量元素缺乏是指由于各种原因导致体内必需微量元素含量降低而引起的生理功能障碍综合征。任何微量元素都不能在体内合成，必须通过食物链来吸收，所以微量元素的缺乏主要是由于饮食和调节机制的失衡造成的。常见缺锌、缺铁、日晒、碘缺乏症等。
微量元素不可以在体内合成，必须通过食物链来吸收，所以微量元素缺乏实际上是由于饮食不平衡和调节机制造成的。全自动钙铁锌硒检测仪合理的饮食是保证人体微量元素平衡的重要环节。
富含微量元素的食物
富含微量元素的食物
1、含铁:莲子、黑木耳、海藻、黄花菜、香蕉、蘑菇、油菜、芝麻、动物肝、血豆腐、红豆、大枣、红豆、芹菜、香椿、海蜇、海带、豆制品、鱼、蛋黄、动物胃、青菜、番茄、虾皮、香瓜、谷物、胡萝卜。
2、含锌:莲子、花生、芝麻、核桃、鸡蛋、瘦肉、动物肝脏、乳制品、紫菜、海带、红豆、荔枝、板栗、虾、鱼、瓜子、杏仁、芹菜、柿子。
3、钙:海鱼、菠菜、豆制品、花生、绿色蔬菜、橘子、山楂、瓜子、芥菜、枣、虾、鱼、海蜇、海带、萝卜、杏仁、番茄、鸡蛋。
4、硒:橙、豆制品、沙丁鱼、鸡蛋、茶、肉、牛奶、芝麻、麦片、洋葱、芥末、番茄、肝脏、南瓜、杏。
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