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在我国,瓜子是很受人们欢迎的零食,大人们喜欢吃,孩子们更喜欢吃。常吃瓜子是一种好习惯,因为瓜子里含有多种营养素,其中包括微量元素。 (1)南瓜子:南瓜子含有蛋白质、南瓜子氨酸、不饱和脂肪酸、维...

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锌缺乏不仅使一切含锌酶活性下降,而且还导致胱氨酸、蛋氨酸及赖氨酸代谢紊乱,谷胱甘肽、结缔组织蛋白质合成障碍以及导致维生素A代谢、内分泌功能及防御免疫机制等受到严重干扰,从而导致生长发育停滞,性成熟障碍...
